🍣икра трески

Икра трески — это продукт из икринок трески, относящийся к категории рыбы и морепродуктов. В данном варианте она указана как солёная, поэтому обычно используется как готовый ингредиент для закусок, намазок, салатов или бутербродов. Формат и степень измельчения могут отличаться в зависимости от конкретного производителя, но в расчётах она учитывается как отдельный ингредиент с фиксированным КБЖУ.

По пищевой ценности и назначению икра трески близка к другим рыбным икрам и морепродуктам. При подборе альтернатив можно ориентироваться на продукты из той же группы, например, икра тресковая или другие позиции из категории Рыба и морепродукты.

на 100 г: 220 ккал, Б 23.4 г, Ж 14 г, У 1.5 г.

Икра трески содержит высокий удельный объем белка при умеренном количестве жиров и минимальной доле углеводов. Такой профиль удобно учитывать в блюдах, где важен акцент на белке: салатах, бутербродах, закусках. При расчете рациона стоит ориентироваться именно на массу продукта в готовом виде и учитывать его калорийность на 100 г.

Икра трески — продукт с выраженной белковой составляющей: при 220 ккал на 100 г в ней 23,4 г белка, 14 г жиров и всего 1,5 г углеводов. Благодаря этому она может помочь сделать приём пищи более сытным без большого объёма продукта, что удобно для бутербродов, салатов и намазок.

Низкое содержание углеводов делает икру трески понятным по составу вариантом для блюд, где важен контроль углеводных ингредиентов. Нулевая клетчатка упрощает расчёт рациона: общий баланс по белкам, жирам и углеводам легко считать, комбинируя икру с гарнирами или овощами.

Если нужен схожий по назначению продукт, можно рассмотреть другие рыбные икра-продукты, например икра тресковая или более яркие по вкусу варианты вроде икра мойвы масаго. Для разнообразия блюд с морепродуктами подойдёт и общая категория Рыба и морепродукты, где можно подобрать альтернативы по вкусу и калорийности.

Икра трески относится к переработанным продуктам, её пищевая ценность указана за 100 г и может отличаться от фактической при другой массе порции. При расчёте рациона учитывайте, что это солёный продукт с относительно высокой калорийностью для морепродуктов — 220 ккал на 100 г.

При сравнении с другими видами икры или рыбы обращайте внимание на способ обработки, содержание соли и жира в конкретном варианте продукта. Если вы заменяете икру трески другими морепродуктами, используйте данные по каждому продукту отдельно, так как их КБЖУ могут значительно различаться.

Икру трески выбирают по внешнему виду и аккуратности упаковки. Обращайте внимание на однородность массы и отсутствие постороннего запаха при открытии. Состав и способ обработки производитель указывает на этикетке, их стоит проверить перед покупкой.

• Оцените целостность банки или упаковки, не берите вздутую или деформированную
• Проверьте дату изготовления и условия хранения на этикетке
• Посмотрите на цвет и консистенцию икры, избегайте явно потемневших участков
• После вскрытия храните продукт в холодильнике, ориентируясь на рекомендации производителя
• Используйте чистую ложку и держите икру в плотно закрытой таре