🍲куриный бульон

Куриный бульон — это жидкое блюдо, получаемое при варке куриного мяса или костей в воде. В каталоге он рассматривается как готовый прозрачный бульон с минимальной обработкой и невысокой калорийностью: на 100 мл — 13 ккал, с содержанием белка 1.8 г, жира 0.45 г и углеводов 0.35 г. Такой формат удобно использовать как основу для домашних супов или как отдельное горячее блюдо в небольших порциях.

По консистенции куриный бульон близок к другим прозрачным бульонам и суповым основам: его можно сравнивать с позициями «бульон», «бульон прозрачный» или «овощной бульон» в каталоге. Нейтральный вкус делает куриный бульон универсальной основой для разных кухонь и вариантов подачи — от простого первого блюда до базы для соусов и рагу.

Куриный бульон — жидкое блюдо с очень низкой калорийностью и мягким макронутриентным профилем.

на 100 мл: 13 ккал, Б 1.8 г, Ж 0.45 г, У 0.35 г

Основной вклад в калорийность дают белки, жиров и углеводов немного. Такой профиль удобно учитывать при составлении рациона, где нужен минимальный энергетический вклад на порцию и контроль суммарных макросов за день.

Куриный бульон — жидкое блюдо с очень низкой калорийностью: на 100 мл приходится всего 13 ккал. Это удобно, когда нужен легкий теплый перекус или основа для более сытного приема пищи, не добавляющая много энергии к дневному рациону.

Благодаря белку 1,8 г на 100 мл бульон может помочь немного увеличить общее дневное потребление белка за счет небольших порций. При этом доля жира (0,45 г) и углеводов (0,35 г) остается умеренной, что упрощает контроль КБЖУ и планирование рациона с учетом других блюд.

Нулевая клетчатка делает бульон нейтральным вариантом по сравнению с более плотными блюдами, где клетчатка выше. Его удобно использовать как базу для супов: например, дополнять овощами или крупами. Для сравнения можно рассмотреть каша молочная или овсяная каша на воде — они дают больше насыщения за счет текстуры и содержания крупы, а бульон останется легкой жидкой частью рациона.

Куриный бульон в базе рассчёта учитывается как готовый жидкий продукт, показатели КБЖУ приведены именно для такого состояния. Фактическая калорийность и соотношение белков, жиров и углеводов могут отличаться в зависимости от рецепта, концентрации бульона и используемых добавок.

При сравнении с другими блюдами обращайте внимание на то, в какой единице указаны значения (здесь — на 100 мл готового бульона) и как именно он был приготовлен: на мясе, костях, с добавлением масел, круп или овощей. Это помогает корректно сопоставлять данные и выбирать подходящий вариант для своего рациона.

Куриный бульон стоит выбирать по внешнему виду и аккуратности упаковки. Обратите внимание, чтобы жидкость была однородной, без посторонних включений, осадка или нехарактерного запаха при открытии. Эти признаки помогают понять, что продукт хранили по требованиям производителя и он сохранил свои свойства.

• Осмотрите упаковку: без вздутия, подтеков и повреждений
• Проверьте дату производства и срок годности, не берите продукт «впритык»
• Изучите информацию производителя и рекомендуемые условия хранения после вскрытия
• При покупке охлажденного варианта убедитесь, что он стоит в холодильной витрине
• Дома держите бульон в чистой закрытой посуде и не оставляйте при комнатной температуре надолго