🍅помидоры запечённые

Помидоры запечённые — это овощной ингредиент, полученный после тепловой обработки свежих помидоров в духовке или другом запекающем устройстве без уточнения добавок. При запекании помидоры становятся мягче, меняют вкус в сторону более выраженной сладости и лёгкой карамелизации за счёт естественных сахаров в мякоти.

Такой продукт часто используют как основу или компонент горячих блюд, гарниров и овощных ассорти, а также как часть соусов и закусок. По сравнению с сырыми помидорами, запечённый вариант удобен для подачи в тёплом виде и может сочетаться с другими запечёнными овощами или крупами по вашему вкусу.

на 100 г: 30 ккал, Б 1.4 г, Ж 0.3 г, У 6 г. Запечённые помидоры остаются низкокалорийным овощным ингредиентом с небольшим количеством белка и жира и умеренной долей углеводов. Волокна 1.8 г на 100 г учитываются отдельно от углеводов и помогают точнее оценить вклад продукта в общий рацион и планирование приёма пищи.

Запечённые помидоры — вариант овощного гарнира с очень умеренной калорийностью: около 30 ккал на 100 г. Их удобно использовать как основу для тёплых салатов, гарниров к крупам или как самостоятельное овощное блюдо, когда нужен лёгкий по энергии вариант без тяжёлых соусов.

Небольшое количество белка (примерно 1,4 г на 100 г) делает продукт уместным дополнением к более сытным источникам белка, не перегружая общую калорийность тарелки. Жира здесь всего около 0,3 г на 100 г, поэтому блюдо остаётся визуально аппетитным и при этом не ощущается тяжёлым.

Содержимое углеводов около 6 г на 100 г, а также наличие пищевой клетчатки (порядка 1,8 г на 100 г) помогает сделать приём пищи более объёмным и структурным по ощущениям. За счёт этого запечённые помидоры подходят для случаев, когда важно заполнить тарелку овощами, сохранив контролируемую калорийность и мягкий вкус, который легко сочетать с другими ингредиентами.

Запечённые помидоры рассчитываются в системе Сыто как отдельный продукт, без уточнения, использовалось ли масло, соль или другие добавки. При сравнении с сырыми томатами учитывайте, что запекание меняет массу за счёт испарения воды, поэтому фактическая калорийность порции может отличаться от расчёта на 100 г.

Если вы готовите блюдо самостоятельно, итоговые значения будут зависеть от рецепта: количества масла, соусов, сыра и других ингредиентов. Для более точного учёта имеет смысл отдельно оценивать такие добавки и общий вес готового блюда, а не только запечённые помидоры как ингредиент.

Для запечённых помидоров обращайте внимание на исходное сырьё: целые, упругие, без вмятин и тёмных пятен плоды лучше сохраняют форму и вкус после запекания. Если берёте готовый продукт, изучите этикетку и состояние упаковки, ориентируйтесь на рекомендации производителя по сроку и условиям хранения.

• Выбирайте ровные, плотные помидоры без трещин и следов плесени
• Отдавайте предпочтение плодам с однородным цветом кожуры
• Для запекания удобно брать помидоры среднего размера одинаковой зрелости
• Готовые запечённые помидоры держите в чистой герметичной посуде
• Охлаждённый продукт не замораживайте повторно после размораживания
• При хранении ориентируйтесь на дату и указания производителя на упаковке