🍗 куриная грудка калорийность

Куриная грудка — нежирная часть курицы, которую обычно продают в виде филе или на кости, чаще без кожи. Это базовый ингредиент для домашней кухни: подходит для варки, запекания, тушения, гриля и приготовления фарша. Вкус нейтральный, поэтому грудка хорошо сочетается с соусами, специями и овощными гарнирами.

В кулинарии её ценят за понятный результат и удобство: мясо легко нарезается, быстро готовится и подходит для салатов, сэндвичей, супов и вторых блюд.

По калорийности и КБЖУ грудка обычно стабильна для нежирного мяса: на 100 г — 165 ккал, 31 г белка, 3.6 г жира, 0 г углеводов. Больше похожих продуктов — в категории Мясо.

Куриная грудка — продукт с выраженным белковым профилем и минимальным вкладом углеводов. Жиры присутствуют в небольшом количестве, поэтому общий баланс блюда часто зависит от способа приготовления и добавок (масло, соусы, гарниры). Клетчатка отсутствует (0 г).

Куриная грудка — удобный источник белка: 31 г на 100 г при 165 ккал. Такой профиль помогает собрать сытный приём пищи, особенно если добавить овощной гарнир или салат.

Жиров немного (3.6 г), а углеводы отсутствуют (0 г), поэтому грудку легко вписывать в разные цели и форматы питания: от лёгких блюд до плотных обедов, контролируя добавки (масло, соусы) отдельно.

Грудка быстро готовится и подходит для заготовок: её удобно запекать, отваривать или готовить на гриле и использовать в салатах, супах, сэндвичах и вторых блюдах. Клетчатка в продукте отсутствует (0 г), поэтому для баланса часто добавляют овощи и другие источники клетчатки. Больше похожих продуктов — в категории Мясо.

Куриная грудка как продукт обычно нейтральна, но итоговая калорийность блюда заметно зависит от способа приготовления и добавок. При жарке на масле, в панировке или с жирными соусами вклад жира и калорий становится существенно выше, чем у базового продукта.

Покупая охлаждённую грудку, важно оценивать свежесть: цвет должен быть равномерным, без серых участков, запах — нейтральным. При хранении и приготовлении соблюдают обычные правила пищевой безопасности, а готовое мясо не держат при комнатной температуре длительное время.

Если вы считаете КБЖУ, отдельно учитывайте масло, маринады и соусы.