🥫мясной паштет

Мясной паштет — это готовый мясной продукт пастообразной консистенции, который относят к ингредиентам. Его используют как намазку для хлеба, основу для бутербродов, закусок или в качестве компонента более сложных блюд. В каталоге он представлен как переработанный продукт с заданной пищевой ценностью на 100 г: 270 ккал, Б 14 г, Ж 23 г, У 3 г, пищевые волокна 0 г.

Чаще всего мясной паштет подают в холодном виде, распределяя тонким или более плотным слоем. Его удобно порционно отмерять и встраивать в расчёт рациона благодаря фиксированным значениям калорийности и содержания белков, жиров и углеводов. Такой формат подходит для ситуаций, когда важен контроль КБЖУ готового мясного ингредиента без дополнительной термической обработки.

на 100 г: 270 ккал, Б 14 г, Ж 23 г, У 3 г. Мясной паштет отличается высоким содержанием жиров при умеренном количестве белка и минимальной доле углеводов. Калорийность заметно выше, чем у нежирных мясных ингредиентов, поэтому при планировании рациона продукт обычно учитывают как более плотный по энергии вариант и используют в небольших порциях, ориентируясь на нужную суточную норму.

Мясной паштет удобен как готовый источник энергии и белка: при 270 ккал на 100 г он может помочь собрать сытный приём пищи без сложной готовки. Белка 14 г на 100 г — это больше, чем в многих углеводных гарнирах, поэтому паштет часто используют как основную «белковую часть» бутерброда или закуски.

Высокая доля жиров (23 г на 100 г) делает паштет калорийным и насыщенным по вкусу, его обычно нужно немного, чтобы добавить блюду выраженный мясной характер. Низкое содержание углеводов (3 г на 100 г) упрощает расчёт рациона тем, кто контролирует долю углеводов в меню.

По сравнению с цельным куском мяса, паштет удобнее намазывать на хлеб, использовать в ланч-боксах, брать с собой. Для разнообразия рациона мяса можно чередовать паштет с такими вариантами, как ветчина вареная или более постная индейка — это помогает варьировать вкус и общую калорийность блюд.

Мясной паштет относится к переработанным мясным продуктам, поэтому при планировании рациона стоит учитывать его как источник жиров и калорий. Информация о конкретных добавках, соли или специях зависит от производителя и здесь не указана, поэтому при необходимости учитывайте данные на упаковке.

Продукт имеет относительно высокую жирность и калорийность на 100 г, поэтому при расчёте суточного рациона полезно контролировать размер порции и частоту употребления. При сравнении с другими мясными ингредиентами ориентируйтесь на общий баланс блюд за день, а не только на один продукт.

Мясной паштет выбирают по аккуратному внешнему виду и понятной маркировке. Упаковка должна быть чистой, без вздутия, потёков и повреждений, этикетка — хорошо читаемой. Обращайте внимание на дату изготовления и условия хранения, указанные производителем.

• Оцените целостность банки или упаковки, избегайте вмятин и следов вскрытия
• Проверьте однородность структуры: без выраженного расслаивания и посторонних включений
• Не берите паштет с изменённым цветом, выраженным запахом или подсохшими краями
• Для перевозки держите упаковку в вертикальном положении, не подвергайте сильному нагреву
• Дома храните паштет при условиях, указанных на этикетке, и не превышайте заявленный срок после вскрытия