🦐 креветки калорийность

Креветки — это морепродукт с нейтральным, слегка сладковатым вкусом и плотной, но нежной текстурой. Их относят к Рыба и морепродукты. Чаще всего их варят, обжаривают или добавляют в салаты, пасту, супы и закуски.

По входным данным это продукт с высокой долей белка при низкой калорийности: 99 ккал на 100 г, белка 24 г, жиров 1.5 г и углеводов 0.2 г. Поэтому креветки часто используют как лёгкую белковую основу для блюда вместо более плотных по вкусу и жирности вариантов, например куриная грудка.

Контекст употребления у креветок обычно простой: их сочетают с овощами, крупами, зеленью, цитрусами и соусами. Итоговая калорийность блюда чаще зависит уже не от самих креветок, а от масла, панировки, сливочных соусов или майонезных заправок.

Креветки удобны как лёгкий белковый продукт: на 100 г приходится 24 г белка при 99 ккал. Это помогает собрать сытное блюдо без высокой калорийности.

Жиров и углеводов в них мало: 1.5 г жира и 0.2 г углеводов на 100 г. Поэтому креветки легко вписываются в разные по составу приёмы пищи и не перегружают блюдо сами по себе.

По белковой плотности креветки можно рассматривать как альтернативу куриная грудка или Варёное куриное яйцо. При этом клетчатки в них нет, поэтому для более объёмного и сбалансированного приёма пищи их часто сочетают с овощами и зеленью.

Сами по себе креветки низкокалорийны, но итог блюда может заметно меняться из-за способа приготовления. Обжаривание в масле, панировка и добавление майонез быстро повышают калорийность порции.

Креветки почти не содержат клетчатки, поэтому в одиночку дают менее объёмный приём пищи. На практике их чаще сочетают с овощами, зеленью или гарниром.